Restaurantanmeldelse: Velfortjent Michelin-stjerne til et sted det svinger skikkelig av

Vi har besøkt Hyde – Oslos nyeste restaurant med Michelin-stjerne. Der fikk vi blant annet servert årets hittil beste rett.

Hyde gjemmer seg godt i Rosteds gate.
  • Smørbukk

– Ble du overrasket? Schlägergaarden og Hot Shop var sikre kort til å få Michelin-stjerne i Oslo, men Hyde? spør spisefølget.

Ja, mange fikk hakeslepp da Hyde i juli ble tildelt en Michelin-stjerne. Den fikk karakteren fem her i Aftenposten noen måneder før Norge ble stengt ned, men ellers mye blandet kritikk.

Les hele saken med abonnement