Sulten

Restaurantanmeldelse: Saken er biff på Trancher

Det er så enkelt at det grenser til det geniale: Legg et stykke entrecôte i ovnen og server det til kjøttsultne gjester. Det har man gjort på Grünerløkka i seks år nå.

Så lett kan det gjøres: Legg et stort stykke entrecôte i ovnen og skjær skiver av det møre kjøttet.
  • Dagobert

Vår vurdering:

5 av 6

Det dukker stadig opp biffrestauranter i Oslo: Sist ut er KöD i gamle Posthallen. Trancher foredlet konseptet ved å tilby bare én type kjøtt, nemlig langtidsstekt entrecôte med valgfritt tilbehør. Med tiden har de utvidet territoriet, først på Frogner, der Galt tok over da de bestemte seg for å flytte ned til Aker brygge.

Vi bestemte oss for å ta turen tilbake til der det begynte på Grünerløkka for elleve år siden.

Les hele saken med abonnement

Nyhetsbrev Bli varslet når vi gir en sekser!