Sulten

Hvor mye får du i glasset når du bestiller et glass vin?

Vi har testet husets rødvin - både på smak, pris og mengde. Kun én fikk full pott.

Hva får du egentlig når du bestiller husets rødvin? Og hvor mye får du? Vi har testet ti steder i oslo.
  • Trond Bruce Hansen

Sammen med sommelier (vinkelner) Liora Levi har Osloby besøkt ti steder i byen som tilbyr husets rødvin på glass. Ikke bare har vi luktet og smakt oss frem til favorittvinen. Vi har også målt hvor mye vi fikk i glasset, notert oss prisen pr. glass, og regnet om til literpris. Vi har sammenlignet med prisen på Vinmonopolet der det har vært mulig.

Hvor får du mest for pengene? Hvor får du mest i glasset? Svarene får du i testen her.

Slik gjorde vi testen:

Vi bestilte to glass husets rødvin på hvert sted. Rødvinen ble bedømt etter temperatur, lukt og smak.

Da det gjaldt lukt og smak, ble vinen bedømt etter innhold av tanniner, friskhet, fruktighet, syrlighet og ettersmak.

Vi målte innholdet i glasset i et desilitermål med tydelige desilitermerker.

Eksperten:

IMG_9777-6J5xfVvbad.jpg

Liora Levi (38) er norsk-israelsk sommelier (vinkelner). Hun har vunnet en rekke priser som vinkelner, blant annet er hun Nordisk mester for vinkelnere 2012, og Norges beste vinkelner 2013. Hun er dessuten norsk ambassadør for burgundviner, ambassadør for Riedel, medlem av Les Piliers Chablisiens, skribent for Maison Mat & Vin og hun er vindamen på God morgen Norge, TV 2. Her er hele testen:

Dr. Kneipp

Vår vurdering:

6 av 6

6Torvbakkgata 12

www.markveien.no

Husets rødvin: Caparzo Sangiovese (2014), Toscana, Italia

Mengde i glasset: 1,5 dl

Pris kr 86

Literpris kr 573,33 (= 3,45 x polpris)

Polpris kr 125 pr. flaske (kr 166,66 pr. liter) (Caparzo Sangiovese 2012)

IMG_9783_doc6lw3uprqss4u3hcm71m-g1RdMXxb_6.jpg

Pluss: Frisk, bærholdig duft, noe krydder. Fruktig og akkurat passe med tanniner. En perfekt husets rødvin. Minus: Egentlig ikke noe som trekker ned.

Konklusjon: Kan man kalle et sted for "en brun vinbar", eller gjerne en kneipe, er Dr. Kneipp det rette stedet. Et ujålete sted, der mat og drikke er satt i fokus. Og med byens beste husets røde, mener nå vi.


Ma Poule

Vår vurdering:

6 av 6

5Maridalsveien 17a, Mathallen

www.mathallenoslo.no

Husets rødvin: Ma Poule 2013 (egenimport), Roussillon, Frankrike

Mengde i glasset: 1,3 dl

Pris kr 73 (finnes ikke på Vinmonopolet)

Literpris kr 561,53

IMG_9784-HTMdHrvvop.jpg

Pluss: En rimelig husets røde, med duft av solbær og modne jordbær som følges opp i munnen. God og lang smak. En kraftbombe.Minus: Kanskje litt for kraftig? Litt for lite i glasset. Vi ble ikke tilbudt vann til vinen.

Konklusjon: Ma Poule i Mathallen er omgitt av velduftende oster på alle kanter. Ikke altfor mange slike konsepter i byen. Sett deg ned. Nyt den franske maten. Og kos deg med husets røde. Den kan anbefales. Helt på topp til god mat, men kan også nytes alene i glasset.

Kafé Oslo, Litteraturhuset

5Wergelandsveien 29

www.kafeoslo.no

Husets rødvin: Barbera Silenzio Pietro di Campo 2014, Piemonte (Italia)

Mengde i glasset: 1,5 dl

Pris kr 69

Literpris kr 460 (= 3,45 x polpris)

Polpris kr 99,90 pr. flaske (literpris kr 133,20)

IMG_9786_doc6lw3tlqiqtu153lhto12.JPG

Pluss: Rimeligst på vinrunden, men godt betalt i forhold til polprisen. Litt lite tanniner, medium lang ettersmak.Minus: Dufter syrlig av friske bjørnebær og kirsebær. Lett syrlig på smak, men har en fin fruktighet. Fin temperatur.

Konklusjon: Sol, varme og hagen utenfor Litteraturhuset er et perfekt sted å nyte et glass rødvin. Og når husets er av typen lettsvelget italiener, er det bare å sette seg ned. Grei pris for et glass.

Hotel Bristol, Bibloteksbaren

5Kristian IVs gate 7

www.thonhotels.no/Bristol

Husets rødvin: Miopasso Nero d'Avola 2014, Sicilia (Italia)

Mengde i glasset: 1,5 dl

Pris kr 87

Literpris kr 580 (= 4,15 x polpris)

Polpris kr 104,90 pr. flaske (literpris kr 139,90)

IMG_9760_doc6lw3xfjogvr13mrlqd9m.JPG

Pluss: Lukter friskt av bær og plommer. Perfekte vinglass. Smaker av solmodne bær og balanserte tanniner og alkohol.Minus: Medium lang ettersmak. Prisen er mer enn fire ganger polprisen!

Konklusjon: En knallgod husets rødvin. Korrekt balansert slik at den kan nytes til kos eller til kos med mat i Bristols fasjonable biblioteksbar. Hotellet beregner seg solid fortjeneste på vinen.

Cafe Tekehtopa

Vår vurdering:

6 av 6

4St. Olavs Plass 2

www.tekehtopa.no

Huset rødvin: Lopez de Haro 2013, Rioja (Spania)

Mengde i glasset: 1,5 dl

Pris kr 95

Literpris kr 633,33 (= 3,26 x polpris)

Polpris kr 145,90 (literpris kr 194,50)

IMG_9748_doc6lw3ydel0thfss1ed9o.JPG

Pluss: God smak av friske bær.Minus: Duften er mindre preget av frukt og bær. En tanke tam.

Konklusjon: Å sitte ute på St. Olavs plass med en god vin en varm sommerdag er nesten toppen av lykke. Vi fikk en helt grei husets røde, men litt i tammeste laget til å nå helt opp.

Theatercaféen

4Stortingsgaten 24

www.theatercafeen.no

Husets rødvin: Dom de Perillier 2012, Rhône (Frankrike)

Mengde i glasset: 1,5 dl

Pris kr 105 (finnes ikke på Vinmonopolet)

Literpris kr 700

IMG_9764_doc6lw3x1h59kzizwnlo12.JPG

Pluss: Enkel frukt på duft, god og saftig smak. Fin fylde, lang ettersmak.Minus:Blir litt for kraftig til å nytes uten mat. Stiv pris.

Konklusjon: Fasjonabelt, rett og slett. Lokalene i Theatercaféen løfter alene et glass rødvin til nye høyder. Men husets røde var en anelse for kraftig.

Baltazar Ristorante & Enoteca

4Dronningens gate 27

www.baltazar.no

Husets rødvin: Grati Rosso di Toscana 2014 (Italia)

Pris kr 89 (finnes ikke på Vinmonopolet)

Mengde i glasset: 1,4 dl

Literpris kr 635,41

IMG_9770_doc6lw3wenkc933p2386y4.JPG

Pluss: Duft av solmodne, røde markjordbær. Frisk syrlighet med god smak av solbær, modne jordbær og bjørnebær.Minus: En anelse anonym i ettersmaken.

Konklusjon: Under trærne, ved fontenen, vegg i vegg med Domkirken og allikevel fjernt fra trafikk og travle mennesker. Enoteca er en perle midt i byen. Husets røde er god, men når ikke helt opp.

Villa Paradiso

4Olaf Ryes plass 8

www.villaparadiso.no

Husets rødvin: Villa Paradiso Rosso (egen import), Italia

Pris kr 79 (finnes ikke på Vinmonopolet)

Mengde i glasset: 1,4 dl

Literpris kr 564,28

IMG_9780_doc6lw46z12454xc99md9o-0r4HCU1Q7J.jpg

Pluss: Lukter av friske, modne bær, med antydning til spicy toner. Veldig fruktdreven og lett å drikke.Minus: En anelse for lett?

Konklusjon: Absolutt en av de største pizzapusherne i byen. Og hva passer bedre enn et glass husets rødvin til en pizza med artisjokk og oliven? Men vi hadde foretrukket en anelse kraftigere vin til pizzaen. Knallgod alene.

Jacob Aall

4Bogstadveien 64

www.jacobaall.no

Husets rødvin: Tommasi Romeo 2013, Veneto (Italia)

Pris kr 82

Mengde i glasset: 1,3 dl

Literpris kr 630,76 (= 4,11 x polpris)

Polpris kr 115 pr. flaske (literpris kr 153,30)

IMG_9785_doc6lw3u1hp7bq109kka71m.JPG

Pluss: Duft av friske kirsebær og solmodne jordbær. Saftig frukt, men uten særlig kraft.Minus:Ganske kort ettersmak.

Konklusjon: Jacob Aall på Majorstuen klokken halv tolv på formiddagen og to glass husets røde. Vi er slett ikke alene med vår noe nøytrale rødvin. Mer enn fire ganger polpris burde gi god inntjening.

Café Christiania

Vår vurdering:

6 av 6

2Nedre Vollgate 19

www.cafechristiania.no

Husets rødvin: Il Sole Rosso 2014, Sicilia (Italia)

Pris kr 82 (finnes ikke på Vinmonopolet)

Mengde i glasset: 1,3

Literpris kr 630,77

IMG_9767_doc6lw3wpy85llel71wo12.JPG

Pluss: Dufter av søte kirsebær, lett frisk syrlighet på smak.Minus:Servert altfor varm slik at alkoholen blir altfor fremtredende.

Konklusjon: Uteserveringen på andre siden av veien for Stortinget er et utmerket sted å slappe av mens politikere og andre haster forbi. Men unngå husets, varme røde.

Denne vinen får du i glasset om du bestiller Husets rødvin hos Dr. Kneipp, Markeveien Mat & Vinhus. Ikke 2010 årgangen, men allikevel en perfekt vin både med og uten mat.