Sulten

Her får du byens beste nudelsuppe

Lyst på en skål varm suppe i vinterkulden? Nudelsuppe er både rimelig og mettende. Her er Oslobys anmelderes favoritter.

Det er i utgangspunktet enkelt: Okseben, ingefær, sitrongress med mer - så har du et godt utgangspunkt til en nudelsuppe. Men det er hva du putter i den som utgjør den store forskjellen. Trygve Indrelid

  • Osloby Redaksjon

Lille Saigon 1 i Bernt Ankers gate er kjent for sin gode og rimelige mat, ikke minst nudelsuppen. Olav Olsen

Lille Saigon 1
Bernt Ankers Gate 7 tlf. 21 38 81 88
«Vi ble anbefalt risvermicellen av innehaveren, og fikk en stor skål med en blanding av salat, grillet svin, grønnsaker og sitrongress. Tynne skiver grillet svinekjøtt setter en ekstra spiss på retten. Risvermicellen med biffsuppe var en mer spicy variant, rykende varm, med soyabønner, lime og løk ved siden av – det er bare å slippe dem i bollen etter behag. Begge rettene var ikke bare usedvanlig rike og velbalanserte på smak, de var også så pass mettende at vi nesten angret på at vi hadde spist forrett.»

Viet Nam House byr bl.a. på pho-suppe med strimlet oksekjøtt. Rolf Øhman

Viet Nam House
Bernt Ankers gate 6, tlf. 22 20 44 41
«Nudelsuppen med oksekjøtt er en rikelig porsjon for en rimelig penge. prisene lokker kunder. Nudelsuppen er bra, med tynne skiver oksekjøtt, ved siden av får vi mynteblader og soyaspirer til å putte i suppen. en diger suppeskål – nærmest en terrine i seg selv – med deilig kraft, mengder av rosa oksekjøtt i tynne skiver, vårløk, mynte og koriander, i tillegg til nudler. Ved siden av en tallerken med mynteblader, thaibasilikum, soyaspirer og sitron til å putte oppi, og ulike chilisauser for mer sting.»

Suppene på Far East er verd turen dit alene. Rolf Øhman

Far East
Bernt Ankers gate 4, tlf. 22 20 56 28
«Ikke alle serverer nudelsuppen Pho med like stor raushet og kjærlighet som Far East. Her får man en stor bolle med dampende kraft, en overflod av kyllingbiter, løk, koriander og vårløk. Ved siden av en skål med bønnespirer, thaibasilikum, sitron og chili. I seg selv et solid måltid.»

Øst restaurant har også sushi og andre retter på menyen. Jon-Are Berg-Jacobsen

Restaurant Øst
Osterhaus gate. 8, tlf. 22 20 12 10
«Nudelsuppen med biff består av tynne strimler kjøtt og nudler som svømmer i en mørk, kraftig buljong.»

Hai Café er kjent for sin pho-suppe. Jan Tomas Espedal

Hai Café
Calmeyers gt. 6. Tlf. 22 20 38 72
«Hue-suppen har fått sitt navn fra den gamle vietnamesiske hovedstaden Hue, og kom med runde dadler, tynnskårne kjøttbiter med sitrongress, mynte og koriander. Tilsammen blir dette en opplevelse som varmer langt inn i kroppen.»

Thai Orchid har også god nudelsuppe på menyen. Magnus Knutsen Bjørke

Thai Orchid
Calmeyers gate 11, tlf. 22 69 49 02
«Nudelsuppen er glohet, med fint skårne skiver svin oppå grønnsaker og nudler i en kraftig buljong. Kjøttet er mørt og smakfullt, nudlene myke, men ikke vandige og grønnsakene knasende friske.»

Nudelsuppe tar lang tid å tilberede, men når den er ferdig, er den rask å servere. Dan Petter Neegaard

Lille Saigon 1 – Gingergrass
Seilduksgaten 17, Birkelunden, tlf. 92 26 73 25
«Nudelsuppen er en innertier: nydelig kraft, rosa oksekjøtt i tynne skiver, vårløk, mynte og koriander. Og ved siden av en tallerken med mynteblader, thaibasilikum, soyaspirer og sitron til å putte oppi. Alt virker nylaget, friskt og delikat.»

Les mer om

  1. Suppe
  2. Restaurant
  3. Anmeldelse
  4. Vietnam

Relevante artikler

  1. SULTEN

    Restaurantanmeldelsen: Lille Saigon er fortsatt størst i klassen

  2. SULTEN

    10 hete opplevelser: Slurp i deg en av disse rykende varme suppene

  3. A-MAGASINET

    Denne nudelsuppen er laget på ingredienser kokken fant bakerst i skapet

  4. SULTEN

    Restaurantanmeldelsen: – Dette blir for tynt, Noodles and Soup

  5. SULTEN

    Her slipper du unna den norske julematen

  6. SULTEN

    Restaurantanmeldelse: «Hemmelig» vietnameser får 6-er på pris