Sulten

Familien har drevet veikro i 70 år: – Det er en livsstil å drive sånn

Håvard Rustad på Rustad Kafé er blant dem som har funnet ut hvordan man gjør landets veikrogjester fornøyde.

Håvard Rustad (52) er tredje generasjon innehaver av Rustad Kafé på Sokna. Bjørge, Stein

  • Hilde Bjørhovde
    Journalist

– Vår filosofi er å servere god, hjemmelaget mat i fredelige omgivelser. Vi har drevet kafé her i over 70 år og er vel blant de veldig få som lager våre egne schnitzler, sier Håvard Rustad.

Han er innehaver av Rustad Kafé på Sokna, som fikk karakter 6 i Aftenpostens store veikrotest i helgen. Hos Rustad lages det meste fra bunnen, noe gjestene setter pris på.

Les hele saken med abonnement