Sulten

Restaurantanmeldelse: – Her er et måltid som en teaterforestilling

Kan Kontrast få sin andre Michelin-stjerne? Vår anmelder mener det.

Et måltid på Kontrast er nærmest en forestilling der råvarene er hovedpersonene. Foto: Dan P. Neegaard

  • Dagobert

Vår vurdering:

6 av 6

– Oslo er blitt et gourmetmekka, men likevel sakker vi akterut etter andre nordiske byer vi burde kunne sammenligne oss med: Stockholm, København, Heksinki, Göteborg. Til og med Århus har en høyere forekomst av Michelin-restauranter sett ut fra folketallet. Hvorfor det? Bordvenninnen rister på hodet.

– Dette måltidet kan måle seg med det meste jeg har fått i utlandet, og dessuten med et knallhardt fokus på lokale råvarer og årstider. Sist vi var på Maaemo, var på omtrent samme tid, så det skal være mulig å sammenligne dem, fortsetter hun.

Les hele saken med abonnement