Sulten

Maaemo på liste over de beste restaurantene i verden: – Det er nesten ikke til å tro

Tirsdag kveld ble Worlds Best Restaurant 2018 kåret. Norske Maaemo ble nummer 35. Osteria Francescana fra Italia topper listen.

Maaemo er nå inne på listen over verdens 50 beste restauranter. Rolf Øhman

  • Erik Gulbrandsen
    journalist

I 2017 ble Maaemo kåret til verdens 79. beste restaurant. I kveld tok de et kraftig byks oppover på listen da den ble annonsert i Bilbao i Spania. 49 av de 50 restaurantene var til stede under tildelingen og kjøkkensjef og medeier på Maaemo, Esben Holmboe Bang, tok imot stor jubel i salen da de ble ropt opp som nummer 35 på listen - 44 plasser oppover på listen!

– Det er fantastisk å få anerkjennelse for den iherdige innsatsen vi legger ned hver eneste dag! Å bli rangert sammen med så mange dyktige bransjekolleger gir oss motivasjon til å presse oss enda lenger. Vi er ufattelig stolte og glade, forteller Esben Holmboe Bang.

  • Les anmeldelsen av Maaemo her!

De har nå gått fobi storheter som Dinner By Heston Blumenthal og The Ledbury i London. Den danske restauranten Geranium fikk tre stjerner i Michelinguiden sammen med Maaemo, og ble i kveld beste nordiske restaurant på 19. plass.

I 2016 ble Maaemo tildelt 3 Michelinstjerner som første nordiske restaurant. Linares Nikolai / NTB scanpix

– Det er nesten ikke til å tro! Maaemo med åtte bord i lille Oslo er på 35 plass over listen over verdens beste restauranter. Det er fantastisk, forteller Esben Holmboe Bang fra Bilbao.

– Hva skyldes dette enorme bykset oppover på listen?

– Nei, vi står opp tidlig hver morgen og gjør jobben vår - så enkelt er det.

– For folk som ikke kjenner kåringen så godt. Hva betyr denne listen?

– Denne listen tar pulsen på restaurantverden slik den er i dag. Hvilke spisesteder som har gjort det fantastisk dette året. Og der er vi! Dette er stort, sier Holmboe Bang.

Av andre nordiske restauranter kom Frantzen i Stockholm, den har også 3 Michelinstjerner som Maaemo, på en 65. plass. Svenske Fäviken kom på 67. plass, mens de to Københavnrestaurantene Relæ og 108 kom på henholdsvis 71. og 98. plass.

  • «Dønn ærlig kokebok» - her kan du lese anmeldelsen av kjøkkensjef Esben Holmboe Bangs kokebok.

SAKEN BLIR OPPDATERT

Kjøkkensjef på Maaemo er Esben Holmboe Bang. Martin Slottemo Lyngstad

Her er topp 10-listen:

10. Asador Etxebarri, Axpe, Spania

9. Mugaritz, San Sebastian, Spania

8. Arpege, Paris, Frankrike

7. Maido, Lima, Peru

6. Central, Lima, Peru

5. Gaggan, Bangkok, Thailand

4. Eleven Madison Park, New York

3. Mirazur, Menton, Frankrike

2. El Celler de Can Roca, Girona, Spania

1. Osteria Francescana, Modena, Italia

Les mer om

  1. Restaurant
  2. Maaemo
  3. Esben Holmboe Bang
  4. Utelivsbransjen
  5. Bangkok
  6. Thailand
  7. Stockholm

Relevante artikler

  1. REISE

    Når restauranten er reisemålet: Her får du verdens beste mat

  2. SULTEN

    Maaemo-sjefen åpner restaurant i Kina

  3. SULTEN

    Maaemo flytter

  4. KULTUR

    Derfor mistet Maaemo sine tre Michelin-stjerner

  5. SULTEN

    Gå hit når det fullt på Maaemo

  6. SULTEN

    Fem nye Michelin-stjerner til Norge