Reise

Denne italienske byen er du «nøtt» til å besøke

På Caffè Sicilia får du en gourmetopplevelse for fem euro. Er du heldig, får du også høre historien om en helt spesiell mandel.

Corrado Assenza (59) er blitt Italias mest kjente konditor. Mye av det er takket være Netflix-serien Chef’s Table, som viet en hel episode til ham i 2018. Foto: Kristoffer Rønneberg

– Om jeg skal åpne flere filialer? Å nei, det kan jeg ikke. Da hadde jeg ikke klart å opprettholde kvaliteten på de tingene vi lager her. Det er bedre å holde det smått, sier Corrado Assenza.

59-åringen, Italias mest berømte konditor, smiler skrått mens han myser mot den lave ettermiddagssolen. Det varme lyset bidrar til at søvnige og sjarmerende Noto, et tettsted delvis bortgjemt i det sørøstlige Sicilia, virker ekstra eventyraktig.

Les hele saken med abonnement