Reise

Nå tar de opp kampen med Hardanger: Reis på sidersafari i Telemark

I sommer starter sidersalget for fullt i Telemark. Vi tjuvstartet og dro for å smake.

Ingeborg Lindheim har 100 år gamle pæretrær i hagen på Gvarv. De lager eksotiske gråpærer, som selvsagt brukes i produksjonen på gården.

I den lille okergule gårdsbutikken høres latter og skravling. Karin Ree fra Trondheim har tatt turen innom for å sikre seg en gavepakke med sider, eplemost og sjokolade. Det står honning og syltetøy i hyllene. Alt er produsert mer eller mindre rett utenfor døren.

I år er første gang familien på Lien Gård også selger sider. De var på kurs i Hardanger for et par år siden. Siderlidenskapen ble tent.

Les hele saken med abonnement