Sprek

Slik skal barnehager og SFO få sunnere mat

Ruller ut nytt nasjonalt tilbud.

Oline Johnsen Fjell (5) og William August Wold (5) spiser gladelig fiskegratengen som blir servert i barnehagen. Halvor Ekeland

  • Silje Dyregrov

Barna i Espira Brådalsfjellet setter seg ned rundt bordet. De venter tålmodig på at alle skal få servert fiskegratengen som er lagd til lunsj. Praten går, men når alle har fått maten, og de begynner å spise, blir det stille. Maten sklir ned på høykant.

– Jeg elsker fisk, smiler en av de mange femåringene.

– Vi spiser fisk, lasagne, laks. Jeg liker veldig godt laks, svarer William August Wold (5).

Rundt bordet sitter Celine Larsen, William August Wold, Guro Nørve, Oline Johnsen Fjell, Lotta Traa Molden og Henrik Lundgård Aamodt.

De forklarer engasjert om laksewraps, pepperkaker og julegrøt. De er tydelig fornøyde med maten.

Les også

Slik skal de få barn til å spise sunnere

Les også

Da Martin (13) ble matlei, tok familien grep. Her er ekspertenes råd.

OVERLEGE: Samira Lekhal. CF-WESENBERG

Varmmat til lunsj

Barnehagen på Gjerdrum har vært med på et pilotprosjekt som nå blir et tilbud til alle barnehager og SFOer i Norge.

Dette skal sikre et sunnere og mer variert kosthold for barna. Noe det er stort behov for, ifølge Samira Lekhal.

Hun er seksjonsoverlege ved Senter for sykelig overvekt i Helse Sør-Øst, seksjon for barn og unge, Sykehuset i Vestfold.

– Mange barn spiser flere måltider daglig i barnehagen og på SFO. Når vi vet at kostholdet flere steder ikke er godt nok, er det viktig å gjøre noe, sier Lekhal, og viser til en kartlegging av mattilbudet i SFO.

Hun viser også til at nærmere en av syv gutter i åtteårsalderen, og en av seks jenter, er overvektige eller har fedme, ifølge Folkehelseinstituttet.

Derfor lanserer de nå - i samarbeid med GreeNudge - sunnerebarn.no. Prosjektet er forankret i Helsedirektoratet og samtlige regionale helseforetak (se mer i fakta).

Matkasser

De ansatte i barnehage og SFO får et nettbasert verktøy som består av tre elementer:

1. Sunnhetssjekk

Barnehage og SFO kan teste hvor sunt mattilbudet deres er.

2. Kunnskapsbase

Tilbud om kurs, kursmateriell og opplæringsfilmer

3. Mattilbud

SFO og barnehager får tilbud om å kjøpe matkasser som inkluderer handlelister, oppskrifter, link til bestilling og levering av mat. Det er ulike matkasser ut fra hvor mye mat man serverer, og i menyene får man frukt og grønt, fisk, grove kornprodukter og annen sunn mat basert på Helsedirektoratets anbefalinger. Maten bestilles og leveres en gang i uken.

– I dag må barnehagene og SFO selv sette sammen meny og handle inn. Det slipper de nå. Nå kan de bruke de pengene til å sikre et bedre og riktigere sammensatt mattilbud, sier Lekhal.

Les også

Sindre (15) hadde alvorlig fedme. Ett råd og beinhard jobbing endret alt.

Les også

Planlegger folkehøgskole for overvektige: - Det er et enormt behov

Fra venstre: Celine Larsen (5), William August Wold (5), Oline Johnsen Fjell (5), Guro Nørve (5), Lotta Traa Molden (4) og Henrik Lundgård Aamodt (4) er fornøyd med maten de får i barnehagen. Halvor Ekeland

Varmmat tre dager i uken

I Espira Brådalsfjellet har barna fått servert varmmat til lunsj tre ganger i uken den siste tiden. Det har blitt tatt godt imot, ifølge styrer Jane Laache.

– Vi hadde SU-møte forrige tirsdag, da var det en far som sa at det var en gavepakke til foreldrene. De får mer fornøyde barn hjem. Barna er ikke sultne. De får riktig og god kost. Alle ungene får det samme, vi har fullkost til dem, forklarer Laache.

De får matkassene levert på døren. Disse kassene inkluderer middager til et valgt antall dager, pluss frukt for hele uken. Barnehagen har et fullkosttilbud til barna.

Celine Larsen koser seg med fiskegratengen. Nærmest kamera sitter Lotta Traa Molden og snakker med noen av de andre barna rundt bordet. Halvor Ekeland

Samme pris

Prisen på maten blir omtrent den samme som barnehagene og SFO bruker i kostpenger i dag, forklarer Lekhal.

– Gevinsten blir at man slipper å handle inn og at man får levert maten på døren, sier hun.

Prosjektet gjøres i samarbeid med ASKO Norgesgruppen, som vil levere maten. Også andre aktører fra matvareindustrien støtter prosjektet, som Bama og Mills.

– Har du tro på at dette blir brukt?

– Ja, vi tror det er et behov for dette. Målet er at 20 prosent av alle barnehager vil bruke dette i løpet av et år, og enda flere etter hvert.

Tilbudet blir tilgjengelig fra januar 2018.

Les også

Erlend (15) hadde alvorlig fedme som barn. Nå er livet helt annerledes.

Les også

Jonas (14) la om kostholdet etter å ha blitt veid på skolen. Her er rådene som har gitt familien en sunn livsstil

Styrer i Espira barnehage, Jane Laache (t.v.) og ansvarlig for Mat for minsten i Asko, Katie Knagenhjelm. – Vi tar ansvaret for ernæringen, at barna får i seg det de skal ha i seg. Da kan barnehagen være trygge på det og ta seg av det pedagogiske, sier Knagenhjelm. Halvor Ekeland

Fri tilgang på frukt

I barnehagen går lunsjen mot slutten. Senere på dagen har de knekkebrød.

– Vi spiser frukt når vi er ferdig med knekkebrød og middag. Da må vi være ute litt lenger, så spiser vi frukt. Vi gjør det hele tiden, forklarer Celine Larsen.

– Vi bruker all den frukten der, sier guttene og peker på bordet bak seg.

Der står det epler, bananer, klementiner og ananas, for å nevne noe. Barna har fri tilgang på frukt hele dagen. Stort sett tar de fleste med seg en frukt hjem fra barnehagen. De fleste liker epler og bananer best, forklarer de i kor.

Hør siste episode av Sprekpodden:

Vi videreutvikler våre artikler.
Hjelp oss å forbedre, gi din tilbakemelding.
Gi tilbakemelding

Les mer om

  1. Barnehage
  2. Laks
  3. Sprek

Relevante artikler

  1. SPREK

    Undersøkelse med nedslående nyheter om ungdoms frokostvaner. Skremmende, mener overlege.

  2. SPREK

    Fitnessidealet fenger stadig flere: – Det bekymrer meg

  3. SPREK

    Sprekpodden: Maten som hindrer deg i å gå ned i vekt

  4. SPREK

    Den såkalte høstdepresjonen er et reelt fenomen. Slik unngår du den.

  5. SPREK

    Gjert Ingebrigtsens råd til barn og unge som vil bli gode i idrett: – Ikke gjør denne feilen

  6. SPREK

    Sprekpodden: Julegavetips? Dette treningsutstyret blir trendy i 2018.