Sprek

Da Halfdan Brügger Bjånesøy (56) endret kostholdet, raste han ned i vekt. Denne maten metter best, ifølge professor.

Tre typer mat gjør deg ekstra mett, ifølge forskning. Se oversikt i saken.

Austevollingen Halfdan Brügger Bjånesøy forbereder dagens middag.

Halfdan Brügger Bjånesøy woker rødløk, paprika, erter og spinat i pannen. Grønnsaker er alltid en stor og viktig del av måltidet hjemme hos familien på Midtun i Bergen. Slik var det ikke alltid før.

– Jeg var fotballtrener i 18 år. Da dro jeg ofte rett fra jobb, hev i meg noe kjapt hjemme og gikk på trening. Siden jeg ikke hadde tid til å planlegge måltidet, spiste jeg ofte noe lite fornuftig, sier 56-åringen.

Les hele saken med abonnement