Sprek

«Spis grove kornprodukter hver dag», rådes vi. Stine Brodin (43) er en av flere nordmenn som trosser dette.

– Kostrådene gjør at folk blir overvektige, feite, og får diabetes type 2 og hjerte- og karsykdom, mener lege. Helsedirektoratet er uenig.

Stine Brodin lager seg lunsj.
De siste tre årene har hun knapt spist brød.
Hun tror ikke på kostrådet fra helsemyndighetene.
Nyhetsbrev Vil du ha treningsprogram hver uke?

Baconet surrer i pannen og overdøver lyden av humlen som summer i vinduskarmen. På kjøkkenbordet fylles skålen av tomater, avokado, crispysalat, agurk og parmesan. Til slutt puttes to baconstrimler, pinjekjerner og fire egg oppi.

– Skal du ha en brødskive til, spør Stine Brodin datteren Tilde (11).

Les hele saken med abonnement