Sprek

Anne Lill Stene (35) finner mye gratis mat i naturen. Se elleve arter du enkelt kan sanke selv i vår.

– De fleste tror det er skremmende og farlig å sanke. Men det er egentlig veldig enkelt og ufarlig, sier kjøkkensjef.

Anne Lill Stene bruker også mye av maten hun sanker i cateringen hun driver og konseptet «Lunsj på hjul». Her smaker hun på en nyspiret engkarse, som smaker parfymert pepperrot.

– Her er surkløver, sier Anne Lill Stene ivrig.

Hun går bort til den lille, grønne veksten rett ved siden av stien. Vi er i Langeskogen i Bergen. Her er 35-åringen fra Sunnmøre ofte på sanketur både om våren, sommeren og høsten.

Les hele saken med abonnement