Sprek

Irina (43) ble 30 kilo lettere med ny metode

Irina Lee var den overvektige som spiste rå pepperkakedeig, tømte isboksen og kastet innpå mat med mye mel og sukker.

Sunt, fargerikt og godt. For Irina Lee er dette ikke bare blitt en livsstil, men et stort prosjekt. Visjonen er å endre Helse-Norge. Foto: Morten Uglum

Ti år gammel startet Irina Lee på sin første slankekur. I årenes løp ble det stadig nye. Hun kunne ikke fatte at hun ikke klarte å få kontroll over matinntaket.

I 2015 kom hun over Bright Line Eating, det vil si: Klare grenser rundt mat og måltider.

I 2017 kjøpte Lee de norske rettighetene til den utenlandske boken med navn etter metoden Bright Line Eating. I august 2017 ga forlaget hun eier, Skriptor, ut boken på norsk, under tittelen Spis deg fri.

Meetoden er utviklet av Susan Peirce Thompson, en amerikansk doktor i nevropsykologi. Thompson har slitt med både rus- og sukkeravhengighet. Hun klarte å fri seg fra begge deler og begynte å forske på det at enkelte «bare må» spise for mye av det ene eller det andre.

Thompson hevder at en tredjedel av befolkningen kan være hekta på mel og sukker.

Les hele saken med abonnement