Sprek

Dobbelt så mye fisk i vinnerne som i taperne

Fiskepinner er typisk barnemat, i hvert fall her i Norge. I Storbritannia derimot, er fiskepinner i form av Fish´n Chips, tradisjonell pubmat og fastfood.

bramat.jpg

  • Bramat.no

I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet ifiskepinner og annen panert fisk. Dette er fisk som er panert imel, kavring og liknende. Noen typer består av mye fisk og et tyntlag med panering, mens andre typer inneholder mindre fisk og merpanering. En del typer har dessuten et fyll som gjør at andelenfisk blir desto lavere.

Et sunt fiskemåltid?

Rene fileter av fisk vil alltid være sunnere enn farseprodukterog panert fisk, fordi det kun består av fisk og ikke er tilsattsalt, stivelse og fett. Men det betyr ikke at panert fisk ikke ersunt og ikke kan regnes som et fiskemåltid.

Mange av produktene i denne testen inneholder mindre salt og merfisk enn for eksempel, fiskekaker. Velger du en type panert fisksom har en høy andel fisk, steker den riktig og serverer med myegrønnsaker til, kan du med god samvittighet krysse av for et avukens anbefalte fiskemåltider.

Les også: Bramattester fiskekaker

Stek fisken i ovnen

De fleste typer panert fisk er stekt eller fritert i olje påforhånd. Derfor er det egentlig ikke nødvendig å steke fisken ienda mer fett.

Et tips for å gjøre et måltid med panert fisk sunnere, er åvarme fisken opp i ovnen istedenfor å steke den i enda mer fett ipannen. For det første sparer du en ekstra runde i fett, og for detandre så vil paneringen gjøre at fisken suger til seg relativt myeav stekefettet.

Det betyr at den ferdig stekte fisken vil inneholde mye mer fetthvis den er stekt i fett i pannen, enn hvis den er stekt uten fetti stekeovnen.

Les også: Fetttil steking

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi sammenliknet et utvalg panert fisk som erå få kjøpt i de største matvarekjedene. For å gjøre enernæringmessig vurdering av produktene har vi sett på hvor myemettet fett, umettet fett, karbohydrater, salt, protein og fisk deforskjellige produktene inneholder. Mye mettet fett, karbohydraterog salt har trukket ned, mens mye umettet fett, protein og fisk hartrukket opp.

Smak er ikke en faktor i testen, men du kan stemme på hvilken duliker best.

Vi har valgt å gi terningkast 4-6 fordi vi mener at alleproduktene kan ansees for å være et sunt alternativ til middagsammenliknet med mange andre middagsalternativer.

Les også

Terningkast 1 og 2 til de fleste

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.

Les også

Tre av disse får terningkast 1

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.

Hele testen finner du hos bramat.no.

Testresultater

Findus Torskefileter

En av testens vinnere. Mye fisk.

Les hele testen

TERNINGKAST 6

Norway Seafoods Sprøbakt torskeloin

En av testens vinnere. Mye fisk.

Les hele testen

TERNINGKAST 6

Jippi Fiskefigurer

En av testens vinnere. Mye fisk.

Les hele testen

TERNINGKAST 6

Xtra Fiskepinner

Bra med fisk, lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Findus Originalen 16 torskepinner

Bra med fisk, lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Findus 16 frityrtorsk

Bra med fisk, lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Findus Sprøbakte fiskefileter

Bra med fisk, lite mettet fett.

TERNINGKAST 5

Findus 4 frasiga fiskfiléer, glutenfrie

Bra med fisk, lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Findus Steketorsk

Bra med fisk, lite mettet fett.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Findus Fish&Crisp sprø burgere

Greit med fisk.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Smart 365 fiskepinner

Greit med fisk.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Coop Fiskepinne

Greit med fisk.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Matmesteren Sprøpanerte torskefileter

Greit med fisk.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

First Price Panert seifilet

Bra med fisk, men mer mettet fett enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Fiskepinner

Greit med fisk og lite mettet fett. Litt mye karbohydratersammenliknet med de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Findus Fish&Crisp 4 sprø gourmetfileter

Greit med fisk, men trekk for palmeolje.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Findus Fish&Crisp fiskepinner

Greit med fisk, men trekk for palmeolje.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Findus Kapteinens fylte torsk med bacon og kremetsaus

Ikke spesielt mye fisk. Mer karbohydrater enn de flesteandre.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

First Price Fiskepinner

Ok andel fisk, men mer salt enn de fleste. Litt myekarbohydrater.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Findus Kapteinens fylte rødspette med ost, brokkoli oggulrot

Halvparten så mye fisk og mer mettet fett og karbohydrater ennvinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Findus Kapteinens fylte torsk medhollandaisesaus

Halvparten så mye fisk og mer mettet fett og karbohydrater ennvinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Findus Kapteinens fylte rødspette med reke— ogchampignongsaus

Halvparten så mye fisk og mer mettet fett og karbohydrater ennvinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

  1. Les også

    - Vi må slutte å lyve om at fysisk aktivitet gjør oss slanke

  2. Les også

    Lise (32) ville trene, men fikk nei på grunn av førerhunden

  3. Les også

    Deltakersvikt i Birken: - Det er blitt mindre trendy med turrenn

Relevante artikler

  1. SPREK

    Dobbelt så mye fett i taperne av pølsetesten

  2. SPREK

    11 av disse får terningkast 6

  3. ØKONOMI

    Er dette en fiskemiddag?

  4. FORELDRELIV

    Ernæringstest av fylt pasta: Stor forskjell på saltinnholdet

  5. FORELDRELIV

    Ernæringstest av julepølser: Stor forskjell på kjøtt- og fettinnhold

  6. FORELDRELIV

    Ernæringstest av fiskegrateng: Flere inneholder lite fisk