Politiet ble varslet da de tre maskerte mennene stormet inn på restauranten i Gislaved sørvest for Jönköping ved 18.30-tiden lørdag.
Det oppsto en krangel, og en mann som satt inne på restauranten, ble slått ned med en gjenstand. Han ble kritisk skadd og døde kort tid etter på stedet, opplyser politiet ifølge svenske medier.
Gjerningspersonene forsvant fra stedet og var lørdag kveld fortsatt på frifot.